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Embranchement Spermatophytes
Sous-embranchement Angiospermes
Classe Eudicotylédones
Ordre Dipsacales
Famille Adoxaceae
Genre Sambucus
Espèce (nom latin)

Sambucus nigra

Espèce (nom français)

Sureau noir

Morphologie
Morphologie générale

Arbuste ligneux, vivace, de plus de 5m de haut

Ecorce

Marron à vert-gris, à lenticelles blanchâtres, lisse dans la jeunesse puis se fissurant fortement

Rameaux

Gros rameaux glabres, cassants, nombreuses lenticelles proéminentes, moelle large, blanchâtre

Bourgeons

Solitaires, bruns, ovoïdes, aigus, 2 à 4 écailles

Feuilles

Inflorescences

Fleurs réunies en campe corymbiforme plane, de 10 à 14 cm de diamètre

Fleurs

Fruits

Drupe noire, luisante, de 1 à 8mm de diamètre

Racines

Fasciculées

Ecologie
Aire de distribution naturelle

Europe, Asie à tendance subatlantique 

Distribution en Belgique

Commune

Amplitude trophique

Sur sols riches en bases

Amplitude hydrique

Sur sols frais

Biotopes

Forêts alluviales riches en bases, taillis, dunes littorales, sites rudéralisés

Floraison

Juin-juillet

Pollinisation

Entomophile

Dissémination des graines

Endozoochorie

Multiplication asexuée

Rejet de souche

Remarques
Propriétés médicinales

  • Fruit comestible cuit, utilisé en distillerie et pour la confection de confitures
  • Plantes sudorifique, diurétique, purgative, vomitive, détersive et résolutive
  • Fleurs utilisées en sirop ou boissons apéritives
Etymologie

Du grec sambûke : flûte (ces végétaux servaient à confectionner des instruments de musique) 

Autre remarque
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