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Cerfeuil commun

Plante herbacée, annuelle, de 50 à 100 cm de haut.

Tiges cylindriques, glabres, creuses

• Feuilles  caduques, alternes, pétiolées engainante, non stipulées, simples, ovale, fort découpées
• à bord denté
• à nervation pennée

Fleurs réunies en ombelles d’ombellules

• Fleurs hermaphrodites, 5-mères, à symétrie radiaire, de 4 mm de diamètre
• Calice à 5 sépales, libres
• Corolle à 5 pétales, libres
• 5 étamines, libres
• 2 carpelles, à 2 styles
• Ovaire infère

Akènes linéaires, glabres, à bec long de 2 à 3 mm

Racines pivotantes

Europe, Asie du sud 

Très rare, cultivé comme condiment

Sur sols neutres

Sur sols frais

Espèce indigène d’Europe centrale. Introduite en Belgique, elle occupe des stations secondaires comme des talus, terres retournées, milieux ouvert, proximités de jardin.

Mai à août

Entomophile

Zoochore

Pas de multiplication sexuée

Cettes epsèce a des propriétés antiasthénique, antiseptique, antilaiteuse, apéritive, cholérétique, dépurative, diurétique, résolutive et stimulante.

• Du grec « anthos » signifiant « fleur » et de « ruschos » signifiant « haie » faisant allusion à la station de ces plante
• Du latin « anthriscun » signifiant « cerfeuil sauvage »